【佐賀牛レシピNo.06】佐賀牛リブロースの牛しゃぶサラダ
【佐賀牛レシピNo.05】佐賀牛スネ肉の赤ワイン煮込み“Boeuf Bourguigno”(ブッフ・ブルギニョン)
ブッフ=牛肉、ブルギニョン=ブルゴーニュ風という意味の フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「ブッフ・ブルギニョン」。 牛肉を赤ワインでコトコト煮込んだ、ワイン ...
【佐賀牛レシピNo.04】柔らかジューシー 佐賀牛シンシンのロゼ色ローストビーフ豆乳マッシュポテト添え
旨みを閉じ込め、ジューシーに仕上げる本格ローストビーフ。 ポイントは温度調整。低温のオーブンでじっくり焼き上げることで格段に美味しく仕上がります。 コクのあるバ ...