赤ワイン煮込み

ブッフ＝牛肉、ブルギニョン＝ブルゴーニュ風という意味の フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「ブッフ・ブルギニョン」。 牛肉を赤ワインでコトコト煮込んだ、ワイン ...